В старинной глубокой сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь, добавляем приправы для плова и мясо, затем закладываем замоченный рис и целые головки чеснока, заливаем кипятком и готовим до полуготовности на минимальном огне. После приготовления оставляем на 20 минут, чтобы напитался ароматами. Перемешиваем и подаем на стол. Приятного аппетита!